Warum funktioniert mein moka Topf sputter?

Ich habe einen alten 6-cup moka Kanne (bialetti), die ich vor kurzem ersetzt den filter und die Gummidichtung (Marke bialetti), jedoch ist die Extraktion die Zeit scheint ein bisschen lang, um Blasen zu schnell(fast sofort) und stottert heraus - dadurch, dass bitter über-extrahiert Geschmack. Seltsam, es funktionierte gut so, ein paar mal, nachdem ich ersetzte die Dichtung, aber bald nach dem Sputtern begonnen. Denken, dass vielleicht die Gummi-Dichtung fehlerhaft war, ersetzte ich es wieder, aber immer noch das gleiche problem. In der Vergangenheit moka Topf hergestellt hat, gute Biere mit eine schöne gleichmäßige Strömung.

Könnte es sein, etwas aus ist mit dem Sicherheits-Ventil, also nicht Abdichten genug und erlaubt, Druck zu entkommen?

Übrigens, ich habe auch einen 3-cup moka pot ein, dass ich getestet habe, mit dem gleichen Prozess (pre-Heizung-Wasser, Schleifen Ebene, Schleifen Betrag, mittlere Hitze) und die Ergebnisse sind durchwegs gut.

+273
Myroslav Tedoski 10.11.2010, 08:55:28
16 Antworten

Die Gase selbst sind weitgehend aus CO2 und Feuchtigkeit, die gefangen in der schleift. Mein Verständnis ist, dass die Freigabe der Gase vor der Zeit zu verhindern, dass die Gase von sich mit ein auch die Extraktion während des gesamten Brauprozesses.

Wie beim brauen von Kaffee, wir versuchen zu entlarven die Gründe gleichmäßig auf das heiße Wasser, die Freisetzung von gas kämpft gegen diese, was channeling oder ungleichmäßige Extraktion. Kann dies Auswirkungen auf Ihren Geschmack-Profil von overextracting etwas von dem Kaffee, und nicht zu extrahieren genug vom rest.

Aus meiner eigenen Erfahrung, frischer, bessere Qualität-Kaffees neigen dazu, mehr zu produzieren Gase. Ich könnte mir vorstellen, dieses Wesen, weil die Gase entweichen, die auf Ihre eigenen im Laufe der Zeit aus dem Kaffee, wenn es nur herum sitzen.

+882
Perex19 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe vor kurzem kaufte die Bonavita, wie gut. Nach Jahren der Nutzung grundlegende automatische drip Kaffeemaschine das war eine Einstellung. Ich habe noch nicht perfektioniert die Kunst der cup mit der Bonavita. Das problem ist, dass die Bonavita Braut auf die richtige Temperatur, so dass ich denke, Sie wirklich brauchen, um ein wenig mehr präzise, wenn brauen (zumindest das, was ich entdeckt habe).

Zunächst die Bonavita Braut nur 8 Tassen--und jede Tasse ist nur 5 oz. Ich verwenden Sie einen Maßstab, um so nahe wie ich kann, um die richtige Wasser-Kaffee-Verhältnis. Ich nicht mehr verwenden, ein scoop: eine Skala ist der Weg zu gehen.

Ich habe festgestellt, dass mit der Bonavita ein medium natürlich Schleifen Sie am besten ist. Ich fand auch, dass hellere röstungen sind weniger wahrscheinlich zu produzieren, die den bitteren Geschmack, den Sie erleben.

Ich in der Regel Gebräu auf Wasser-Verhältnis von 1:14. Das bedeutet also, ich benutze ca 84 Gramm Kaffee für eine volle Kanne. Ich weiß, es scheint wie eine Menge Kaffee. ich habe nie viel mit meinem Mr. Kaffee. Aber, sobald Sie herausfinden, die richtige mahlen und die Menge, die Bonavita produziert eine große Tasse Kaffee.

Gehen Sie zu https://baristahustle.com/the-coffee-compass/ und Lesen Sie den Artikel. Die "Kaffee-Kompass" hat wirklich geholfen, mich in das versuchen zu bekommen, dass eine große Tasse. Nur den anderen Tag, ich Boden, einige Kaffee in eine etwas höhere Einstellung und der Kaffee war schwach. So, jetzt, mit dieser Einstellung, hatte ich die Menge von Kaffee durch ein paar Gramm und es war perfekt. Und das war Dank der Kaffee-Kompass.

Es ist also Versuch und Irrtum, muss ich sagen.

Hier sind die grundlegenden Verhältnisse die Verwendung mit der Bonavita. Ich habe festgestellt, dass die 1:14 produziert, desto besser-cup meiner Meinung nach. Auch hellere röstungen in der Regel nicht so bitter wie die dunkleren braten.

Bonavita-cup = 5 oz. (147.87 Gramm = 1 Bonavita Tasse oder 29.574 Gramm ein Unze) Jede Tasse = 5.215 Unzen

4 Bonavita Becher = 20 ml = 591.47 g (Verhältnis: 1:14=42 g; 1:15=39 g; 1:16=37 g) Hinweis: Feiner mahlen

5 Bonavita Tassen = 25 oz = 739.33 g (Verhältnis: 1:14=53 g; 1:15=49 g; 1:16=46 g)

6 Bonavita Tassen = 30 oz = 887.20 g (Verhältnis: 1:14=63 g; 1:15=59 g; 1:16=55.45 g) Hinweis: Medium grind

8 Bonavita Tassen = 40 Unzen =1182.94 g (Verhältnis: 1:14=84.5 g; 1:15=79 g; 1:16=74 g) Hinweis: Gröberes mahlen

Hoffe, das hilft. Happy Brauerei.

+759
Harshad Deo 06.12.2014, 05:47:44
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Ich bin aus dem Süden Indiens und ein Kaffee-Fanatiker; und jedes mal, wenn ich um einen espresso, der Kaffee-shop-Mitarbeiter wird es sicher sein zu sagen,

es ist keine Milch drin.

Sie sagen nicht "kein Zucker" in meiner Stadt, denn es ist wohl davon ausgegangen, dass wir den Zucker separat sowieso.

Dies geschah vor kurzem wieder in einem neuen coffee shop in der Nachbarschaft, so fragte ich den Mitarbeiter warum Sie immer sagen, wie diese-und er hatte einige freie Zeit und war freundlich genug, zu erklären, warum:

Nicht jeder Kunde weiß, was ein espresso oder Americano. Sie können, um es als eine frische Experimentieren. Nun, die berühmte südindische Filterkaffee und sogar ein generisches Tasse Kaffee, die Sie, um in Ihrer typisch indischen Tee - /Kaffee-shop oder laden Sie von der Kaffeemaschine in einem Krankenhaus oder Bahnhof immer hat Milch und Zucker. So könnten die Kunden erwarten, dass es hier um eine böse überraschung für einen hohen Preis: es hat tatsächlich geschah in den frühen Tagen von unserem alten shop, und wir wurden gescholten für nicht-Warnung Sie ist es ein schwarzer Kaffee! Es geht um solche Verwechslungen zu vermeiden führen wir regelmäßig Kunden erzählen, dass der espresso/ Americano enthält keine Milch, und Zucker wird extra gereicht werden.

Hinweis: ich habe gesehen, das öfter in kleineren cafés. Zum Beispiel, in den Filialen eines großen Kaffee-Unternehmen wie Café Coffee Day, Mitarbeiter in diese Stadt wird nicht in der Regel sagen, einen Kunden, die Ihren espresso/ Americano nicht Milch oder Zucker (es sei denn, Sie speziell Fragen für eine Beschreibung), weil es allgemein angenommen, dass, wenn Sie bestellen einen espresso oder einen Americano in einer Fachwerkstatt Platz wie das Café-Kaffee-Tag, wissen Sie sicher, was Ihr bittet!

+698
AngryElPresidente 02.06.2013, 04:32:09

Kessel-Wasser-Niveau einen signifikanten Effekt auf steam Kapazität und Temperatur-Stabilität. Es kann auch Auswirkungen auf die Dampf-Qualität.

Es sind drei Dampf-Eigenschaften zu betrachten: die Menge an Dampf zur Verfügung, steam power, das ist Druck, aber es ist einfacher zu visualisieren, das als Geschwindigkeit und Qualität. Hohe Qualität Dampf sollte trocken und gesättigt, nicht nass. Innerhalb der sicheren (design) Einsatzbereich Wasser für die Kessel, einen niedrigeren Wasserstand bedeutet, dass es mehr Kopffreiheit und Platz für den Dampf. Dies bedeutet, dass Sie haben eine größere Lieferung von Dampf, höherer Qualität (trockener) Dampf-und eine bessere Temperaturstabilität, weil es leichter ist, um Wärme einem Volumen von Dampf als das gleiche Volumen Wasser.

Einen höheren Wasserstand verringert sich die effektive Höhe der steam erhältlich und in der Regel wet Dampf mehr Wasser wird mitgerissen in den Dampf. Umgekehrt, wenn deine Maschine sieht schweren Einsatz für espresso, aber nicht Dampf, profitieren Sie möglicherweise von einem etwas höheren Wasserstand begünstigt die Wasser-Temperatur Stabilität.

Der beabsichtigte Wasserstand dient mehreren meistern, wie eine espresso-Maschine braucht Wasser und Dampf und natürlich Sicherheit, Kosten, Stabilität und Dampf-Qualität in einer brauchbaren balance. Auf einem einzigen Kessel-Maschine kann man nicht wirklich erhöhen, den Kesseldruck zu erhöhen Dampf macht, weil es machen würde, die Maschine laufen zu heiß für die Qualität des espresso-Extraktion. Im Allgemeinen ist es wünschenswert, zu bedienen single-boiler Maschinen am unteren Ende der safe water level-Bereich für eine bessere dampfenden Fähigkeit.

Jedoch, wenn Sie ein consumer-Gerät mit einem unzureichend kleinen Kessel können Sie feststellen, dass niedrigere Wasserstände ergeben eine scheinbar blutleer steam jet. Die richtige Lösung für dieses Problem wäre eine größere, leistungsfähigere Kessel, aber pragmatisch einen höheren Wasserstand wird dann einen mehr nutzbare Dampf fließen, weil die mitgeführte Wasser in wet steam hat mehr Trägheit oder Kraft auf Kosten der weniger Dampf Kapazität und geringer Dampf-Qualität. Oder um es anders auszudrücken, in einer Maschine, die hat einen zu kleinen Kessel, die Sie möglicherweise benötigen, um zu halten das Wasser-Niveau höher zu bekommen, genug Dampf macht, aber es wird auch beeinträchtigt die Dampf-Qualität und machen Texturierung Milch mehr herausfordernden.

+646
michaelr524 06.06.2014, 15:21:26

Ich benutze eigentlich die Metall-Diskette, die zusammen mit x2 Papier-Filter erreichen eine glattere brauen. Weniger Pulver am Boden der Tasse am Ende zu.

+600
Bill Martinson 21.11.2014, 21:47:59

Ich hatte 2 Tassen Kaffee mit Sojamilch, den anderen Tag. Die erste Tasse Kaffee war lecker. Die zweite Tasse geronnen. Ich war verblüfft zunächst, dann erkannte der 2. cup war entkoffeinierten Kaffee, das ist seltsam, denn entkoffeinierten Kaffee hat weniger Säure. So weit der Soja-Milch hat nie saure mit normalen Kaffee, immer mit dem entkoffeinierten Kaffee.

+520
Burak Mert Berk 29.10.2012, 00:03:46

Die drip-Art Kaffee ist in vielen Ländern in Europa. Eine Liste der Namen:

  • Filterkaffee in Deutschland / österreich / Schweiz
  • filterkaffe in Dänemark und Schweden
  • filterkoffie in den Niederlanden
  • kawa filtrowana in Polen
  • café filtre in Frankreich / Schweiz / Belgien
  • café filtro in Spanien
  • caffè preperato con il filtro in Italien / Schweiz

Sehen Sie hier ein Muster: Immer eine Kombination von Kaffee und filter/gefiltert. Die Begriffe sind so eng miteinander verbunden, dass, wenn Sie, um "gefilterten Kaffee" ein aufmerksamer Kellner sollte in der Lage sein, um Ihnen zu helfen, auch wenn Sie nicht wissen, die genaue Bezeichnung an Ihr Ziel.

Beachten Sie, dass wenn Sie, um "Kaffee" ohne Angabe der Vorbereitung, wird Ihnen der lokale "Standard". Dies wird tatsächlich gefiltert werden, Kaffee in vielen Ländern Nord-und Mitteleuropa, in Italien, als Gegenbeispiel, werden Sie bekommen, was Sie nennen würde "espresso", ebenso in Spanien oder Portugal: klein, stark.

Fragen zum caffè americano wird vielleicht bekommen Sie einen espresso, verdünnt mit heißem Wasser in einigen Orten in Italien (Quellen variieren, ob es eine remenant von WW II oder gestartet, mit der internationale Tourismus), manchmal caffè alle'americana ("Kaffee American-style") bekommen Sie drip Kaffee. Ebenfalls in touristischen Gebieten von Spanien, café americano vielleicht bekommen Sie ein verdünnter Kaffee.

Weiter nördlich werden Sie nicht verstanden. Sie wird wahrscheinlich leiten Sie an den nächstgelegenen Starbucks.


Quelle:
Leben und Reisen in Europa für Jahrzehnte, plus einige der Forschung, für die genauen Bedingungen.

+497
tatatat0 16.02.2010, 10:49:34

Sie benötigen, um ein Gröber mahlen. Sie haben Gründe, die gerade die richtige Größe zu blockieren, das Netz. Zu klein und Sie müssen nur Durchlaufen, so dass Sie Ihren Kaffee kommen. Mittlere und werde Sie blockieren das Netz. Große (grobe) genug, und der Kaffee fließen kann um Sie herum. Nicht zu groß: Sie werden nicht in der Lage, um zu extrahieren genug von den Bohnen mit diesem Brau-Methode mit sehr grobem Gelände.

Wie sind Sie Schleifen nun? Wenn Sie eine Klinge-Schleifer, müssen Sie oft eine große Vielzahl von Körnungen (von sehr fein bis sehr grob), was bedeutet, dass diejenigen Mittel und fein die Körner beginnen zu verstopfen, um Löcher, auch wenn viel von dem Gelände sind groß. Ein burr mahlwerk Ihnen mehr Konsistenz.

Ich persönlich würde empfehlen, ein Kunststoff-oder Keramik-pour-over Brauer, der mit einem Papier-filter. Diese Methode ist viel mehr zu vergeben. Papier Filter nicht bekommen verstopft mit mittelgroßen Körnern und feinen Körnern wird nicht passieren. Ich kann einfach brauen 8-16 Unzen mit meinem "single-cup" pour-over Brauer.

Eine Letzte Anregung: Geben Sie Ihrer Blüte mehr als 10 Sekunden! 60 Sekunden geben Sie Ihre Gründe genug Zeit, um voll aufzublühen und sich bereit für eine weitere Brauerei.

Viel Glück!

+493
Sadiyah Hotakey 26.11.2011, 21:14:00

Früher habe ich denke, das war nur ein marketing-übung (wenn es angewendet wurde, um Kartoffelchips/potato chips im American-Sprechen), aber es ist zu tun mit seiner hervorragenden Eigenschaften halten die Dinge frisch und Abdichtung Eigenschaften.

Wenn wir uns auf die Wichtigsten Funktionen, die von dieser site:

  • Aluminium-Folie in der Verpackung hilft, die Lebensmittel frisch für Monate ohne Kühlung.

  • Mit den herausragenden Barriere-Eigenschaften und die Beiträge an die Abdichtung, aluminium-Folie garantiert das hervorragende material und die Füllung Leistung von aseptischen und autoklavierbaren Verpackung für Milch, Säfte und Suppen.

  • Es verhindert, dass der Inhalt vor Verlust von Nährwert, Vitamine oder aroma und bietet insgesamt Schutz gegen Licht, Feuchtigkeit, Sauerstoff, Fremdkörper, Verunreinigungen und Beschädigungen.

Dies ist der Grund, warum es vorwiegend in der Verpackung von Lebensmitteln und nicht nur für Kaffee-Pakete, die Folie ist im wesentlichen eine Barriere nach außen zu stoppen, die Bohnen von an Sauerstoff und Licht ausgesetzt, obwohl einige der Kohlendioxid-gas wird aufgebaut, es ist eine Erleichterung/entgasungs-Ventil zu erlauben, dies zu entkommen

enter image description here

+448
Ralphonz 27.03.2016, 00:31:12

Die Schleifen

Das Ziel für das Schleifen von Kaffee, ist die Konsistenz der grind, alles sollte relativ die gleiche Größe, so dass es gleichmäßig extrahiert. In der Kaffee-Schleifen-Jargon, "Felsbrocken" wird verwendet, um zu beschreiben, Brocken und "Geldstrafen" wird verwendet, um zu beschreiben, mikrofeinen Teilchen. Bei der Einführung Wasser (in jedem Extraktions-Verfahren), die "Geldstrafen", geben Ihren Geschmack schnell, das hinzufügen von Bitterkeit, wenn overextracted, und die Felsbrocken kaum bis überhaupt nichts, wobei eine dünne und saure underextracted Geschmack.

Ein burr mahlwerk mit zwei montierten Lager (oben und unten) ist das beste Werkzeug für die konsistente Schleifen durch das fehlen von "burr wackeln" gesehen billiger burr Mühlen.

Die Daraus Resultierende Gebräu

Ein sediment stammt aus der Bußgelder, die Ihren Weg durch die Metall-Bildschirm über der Presse. Idealerweise sollte Ihr Ziel sein, null Geldbußen für Ihre French Press aufbrühen. Kaffee hack Sie tun können, um dies zu umgehen ist es, schütteln Sie Ihre frisch gemahlenem grobem Kaffee in einem kleinen Metall-Sieb, so dass die Geldbußen fallen durch. Tun Sie dies über einen container zu leicht Wiegen die Höhe der Geldbußen mahlwerk produziert. Ich habe auch gesehen, Natürliche statische als ein nützliches Nebenprodukt, das Schleifen, das verhindert, dass Bußgelder aus dem verlassen der Mühle.

+413
Al Tan 11.11.2012, 13:11:31

Der Website design hier wird nicht lassen Sie mich Bearbeiten oder einen Kommentar posten.

Die Studie Sie gefunden, die nachteilige Wirkung bei Tieren mit einer außergewöhnlich hohen Einnahme von Koffein. 25 mg/kg entspräche > 2.000 mg für einen durchschnittlichen Erwachsenen (US-Durchschnitt 82 kg), die eine riesige Menge an Koffein, etwa fünf mal die maximale Menge, die allgemein als sicher anerkannt (GRAS).

Tierische Daten nicht immer übertragen, auch auf menschliche Situationen. Und wir haben zwei statistisch kontrollierten großen Studien, die in einigen Widerspruch mit der McGill Ergebnisse.

Diese Ergebnisse sind interessant, aber Sie vermuten nur Bereiche, die Verdienste weitere Forschung. Es ist keineswegs sicher, dass die Ergebnisse wäre korrekt für den Menschen. Und selbst wenn Sie waren, um diese Annahme, die einzige datum, das Sie wirklich haben ist, dass Menschen, die Sie einnehmen große Mengen von Koffein, viele Falten über GRAS kann eine langsame Erholung von der akuten Hör-trauma oder tinnitus.

Es ist nicht einmal bekannt, ob die Effekte dauerhaft sind.

+378
Marco Romano 11.02.2017, 01:58:05

Ich würde empfehlen, zunächst die Zuordnung des lokalen Marktes, um zu identifizieren, Ihre lokale Konkurrenz und konzentrieren Sie sich auf zum Beispiel: Was Sie zu bieten haben? Was macht Sie einzigartig? Welche Produkte Sie verkaufen? Wer sind Ihre Lieferanten und Ihre Kunden?

Mit diesem Gedanken im Hinterkopf werden Sie brauchen, um darüber nachzudenken, welche Produkte Sie verkaufen möchten? Alles und jedes? Oder spezialisieren sich auf eine maßgeschneiderte/Spezialist Bereich?

Mit diesem Fokus Quelle der Produkte/Preise und dann die harte Arbeit des business development/marketing beginnt!

Viel Glück!

+297
Svyato4 07.04.2012, 23:44:22

Es gibt keine Sorte der Kaffeebohne, der hat kein Koffein, wenn es ausgewachsen ist, aber Sie können finden, ganze Bohne, entkoffeiniert Kaffee. "Koffeinfreien" Kaffee behandelt worden ist, haben die meisten das Koffein entfernt. Entkoffeinierung ist fertig, wenn die Bohnen sind noch ganz, also können Sie sicherlich finden, ganze Bohne, entkoffeiniert, Kaffee (obwohl ich vermute, Entkoffeinierung, könnte auch getan werden, nach dem Schleifen). Die Entkoffeinierung Prozess ist oft mit ganzen, grünen (noch-nicht geröstet) Bohnen, die anschließend geröstet (ganze noch). Die meisten Plätze verkaufen, ganze Bohne, entkoffeinierten Kaffee Kaffee -- lokale Kaffeeröster, coffee shops, Märkte, Versandhandel von den üblichen verdächtigen... Starbucks, illy, Lavazza, Peets, ... Suchen "ganze Bohne entkoffeinierten Kaffee".

Für mehr zum Thema entkoffeinierten Kaffee Kaffee, sehen in der Frage, wie entkoffeinierten Kaffee Kaffee-Bohnen hergestellt werden und eine andere Frage, über die Tatsache, dass entkoffeinierten Kaffee Kaffee hat immer noch ein wenig Koffein drin.

Das Konzept der "Hälfte-caf" Kaffee populär geworden ist, mischen Teil entkoffeinierten Bohnen mit Teil regelmäßigen (nicht entkoffeiniert) Bohnen, das könnte eine gute option in Ihrem Fall zu reduzieren (aber nicht beseitigen) das Koffein. Diese halb-und-halb-Mischungen sind auch verfügbar über Händler.

+276
BrDaHa 21.05.2014, 01:37:00

In Elektro-drip Kaffeemaschinen, Wasser nach oben gedrückt wird, indem man einen Teil davon in einer Zeit, richtig?

Mein Freund sagte mir, es sei denn, er verwendet warmen heißes Wasser in die Kaffeemaschine tank, der resultierende Kaffee wird viel Kühler. Ich finde das sehr schwer zu glauben, wie ich immer kaltes Wasser verwenden und der Kaffee kommt heiß.

Alles Wasser wird in die Reise der Vergangenheit ein Heizelement, Dampf und "Blasen" drückt das Wasser auf der Spitze, wo es "tropft". ABER ist es möglich, dass in billiger Kaffeemaschine das kalte Wasser rutschen Vergangenheit das Heizelement un-beheizt und fahren mit den folgenden Blase, die Abkühlung ist das Ergebnis? Ist dies, wo das Watt wird wirklich ins Spiel kommen?

Ich bin nicht gefragt werden, wenn kaltes Wasser verwendet werden sollte, sondern ob ein solches Szenario möglich ist. Ich habe keine genauen thermometer oder eine billige Kaffeemaschine zu testen. Also, ich fand diese sehr schwierige Frage zu google, als nur die keywords, die ich denken kann, sind "kalte, Wasser, Tropfen, Kaffee".

+221
user3394703 27.08.2010, 21:38:44

Ich sah diese auf einer Kaffee-site:

Wie wir alle wissen, ist es wirklich schwer einen guten entkoffeinierten Kaffee Spezialität Kaffee. Die entkoffeinierten Kaffee Prozess entfernt öle und Aromen sowie der Koffein, so dass eine bla-cup hinter sich. Es ist eine wenig bekannte trick, Sie können "entkoffeinierten Kaffee" Kaffee mit einer french press. Gießen Sie nur genug warmes mit Wasser bedecken das Gelände. Lassen Sie sich kurz. Drücken Sie die Gründe und Gießen Sie das Wasser ab. Da Koffein sehr gut wasserlöslich, das erste die Extraktion sollte pull off meisten. Dann fügen Sie mehr Wasser in den Topf, und entpacken wie gewohnt. Voila! Einen "entkoffeinierten" Kaffee.

Gibt es eine Gültigkeit dazu? Sie warf sich einen guten Kaffee, oder geht das tatsächlich funktioniert? Vielen Dank.

+158
Lewis Cunningham 18.10.2018, 04:03:24

99% der Kaffee, den ich trinke ist single origin, da ich braten meine eigenen und nicht kaufen-Mischungen. That being said ich habe auch eine Aeropress verwende ich 2 oder 3 mal die Woche zum Kaffee machen (ich verwenden Sie eine Tropf-Maschine oder clever dripper, den rest der Zeit). Was ich gefunden habe, ist, dass jeder Kaffee, die ich kaufen/braten, dass es NICHT empfehlenswert IST, wie SO ein espresso schmeckt schlecht zu mir, wenn gebraut mit meiner Aeropress. Ich löste dieses Problem für mich nicht mehr kaufen Bohnen, die nicht empfohlen, da SO ein espresso.

Meine ungeprüfte Hypothese ist, dass die meisten Kaffees, die nicht gut tun würde als espresso auch nicht gut tun, als aeropresso. Während er sich den Kaffee aus der Aeropress ist nicht espresso, der brew-Methoden teilen genug Gemeinsamkeiten und die Ergebnisse sind ähnlich genug (nicht das gleiche, aber ähnlich), dass Sie (meiner Meinung nach) ziemlich wenig gemein mit dem, was Bohnen gut tun, wenn gebraut, die Art und Weise.

Single origin versus blended bedeuten nichts aus dem Kontext, wie Sie schmecken. Es ist möglich, schlecht angebaut und verarbeitet werden, single origin, die wird nicht groß sein, egal wie es gebraut wird, aber es ist immer noch single origin. Es ist auch möglich, Mischungen fertig sind, damit für eine Vielzahl an schlechten Gründen (zu produzieren, die eine konsequente, aber nicht viel Geschmack, die Kosten zu senken, usw.) oder Mischungen, die sind aus dem richtigen Grund (um einen bestimmten Geschmack-Profil, das kann nicht möglich sein mit einer einzigen Ursprung, IST aber toll). Es gibt tolle und weniger als große single-origin-Kaffees. Es gibt auch tolle und weniger als großartig harmoniert. Ich Sache ist, dass einige Leute haben Vorurteile gegen Mischungen, da in der Vergangenheit waren Sie oft aus Kostengründen oder Gründen der Konsistenz und nicht unbedingt für den besten Geschmack.

TL;DR ich würde wahrscheinlich etwas empfehlen, dass soll gut für espresso (single origin oder blend) und hoher Qualität, wie ein guter Kandidat für die Aeropress brewing.

+151
Shannon John Clark 28.03.2011, 16:54:00

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